Перейти к контенту

Баклажаны видео рецепты приготовления на зиму

Салат из баклажанов с сельдереем Необычность такого овощного сбора в том, что в него входит сельдерей, придающий салату сладковато-горький здесь пряный вкус. На заготовку пойдут следующие составляющие: Салат из баклажанов на зиму без стерилизации, а, значит, времени будет затрачено меньше, чтобы получить вкуснотищу.

Варить в течение 10 минут в слегка соленой воде. Достать и дать остыть. Разрезать вдоль на четыре части. Из баклажааны штук сладкого приготволения перца удалить сердцевину и нарезать соломкой овощ.

Какие лучше выбрать баклажаны

Сварить маринад-заправку, в состав которой входит грамм постного масла, столько же уксуса, 3 ст. Перечисленные компоненты смешать и вскипятить. Влить в овощную смесь. Разложить по баночкам и закупорить. Легкий, потому что всех ингредиентов берется по три штуки баклажан, лук, сладкий перец.

баклажаны видео рецепты приготовления на зиму

Тут даже новичок не ошибется в пропорциях. В качестве дополнительного ингредиента выступает острый перчик по вкусу. Заданные овощи следует вымыть и обсушить.

Похожие рецепты

Мелкими не рекомендуется, иначе получится икра. Подготовить эмалированную кастрюлю, на дно которой влить 90 грамм подсолнечного масла и вкинуть измельченный чеснок по вкусу. Полученную нарезку ранее, всыпать в кастрюлю и тушить, временами помешивая, на протяжении 30 минут. По желанию можно добавить любимые пряности и обязательно соль — 1 пригооовления. После минутного томления нужно влить 20 грамм уксуса и проварить еще минут Разложить по банкам и плотно закрыть крышками.

Перевернуть и обернуть в теплое одеяло. Ждать сутки остывания и отправить в кладовую. В зимний период наслаждайтесь готовым салатом! Подсолнечное масло обязательно нужно брать рафинированное, другое может дать неприятный привкус салату.

В этом салате всех ингредиентов берут источник 5 штук — баклажаны, морковь, оецепты, чеснок и болгарский перец.

Особенностью салата является наличие в нем моркови, поэтому он для любителей этого оранжевого овоща. Если вас интересует, сколько в килограммах нужно брать каждого ингредиента, то вот количество: Баклажаны очищать не стоит, а сразу нарезать соломкой.

Нна перец без сердцевины разделить на 8 частей. Морковь можно измельчить на терке или нарезать соломкой ножом, как вам будет удобней.

В овощную массу всыпать сахар — 4 ст. Все ингредиенты тщательно смешать и влить полстакана масла.

Баклажаны на зиму: обзор лучших рецептов с фото

Поставить кастрюлю на плиту и начать процедуру тушения, которая будет длиться 35 минут. Разложить горячую смесь по баночкам и закупорить. Данный салат не предусматривает уксуса, поэтому храниться он будет не продолжительное время и банки лучше поместить в погреб или холодильник.

Для этого блюда берутся овощи среднего размера.

Баклажаны по-армянски маринованные

Для начала следует поджарить лук. Для этого влить приведу ссылку растительного масла на дно. Нарезать лук кубиками и вкинуть их в масло. Такими же кубиками нарезать бакюажаны. Поместить баклажанную нарезку к луку в кастрюлю. Такие же кубики сладкого перца внести к луку и баклажанам. Добавить пережаренный перец и перемешать.

Хотите сразу ешьте, хотите — закройте на зиму. Выложить в кипящий маринад баклажаны.

Салат из баклажанов с сельдереем

Варить, помешивая, 10 мин. Затем положить их в марлевый мешочек и подвесить на 10 ч.

Переложить в миску, добавить г чеснока, 0,5 л растительного масла. Перемешать и разложить по литровым банкам. Баклажаны помыть, обрезать хвостики, бросить в кипящую воду, довести до кипения, дать покипеть 3 мин, вынуть, сложить в миску.

баклажаны видео рецепты приготовления на зиму

Каждый баклажан наколоть вилкой 2—3 раза. Разложить по стерилизованным литровым банкам.

Салат «тройка» из баклажанов

В банку положить 1 зубок чеснока, 2—3 продолжить душистого перца, 3—4 лавровых листа, залить горячим рассолом, стерилизовать 15 мин. На стол подавать баклажаны, нарезанные небольшими кусочками. Затем отжать, обжарить соломку в растительном масле без запаха и сложить в 3-литровую кастрюлю слоями, чередуя с нарезанным полукольцами луком измельченным чесноком.

Читайте также:
Рецепт салата из фасоли и копченой колбасы рецепт
Пирог с маком рецепт мультиварка
Салат из фунчозы с перцем рецепт с фото
Мультиварка скороварка moulinex ce400032 рецепты
Рецепты салатов из курицы с черносливом и орехами
Салат из курицы крабовых палочек пошаговый рецепт

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *