Перейти к контенту

Рецепты зимних салатов из цветной капусты

Растираем овощи руками со специями. Теперь добавляем капусту, размешиваем аккуратно, чтобы не повредить соцветия. Укладываем салат в стерильные баночки.

Из указанных продуктов варим маринад. Так как капуста отваривалась в подсоленной воде, соли нужна всего одна ложка, но с горкой.

Заливаем кипящим маринадом салат в банках, накрываем сверху крышечками. Устанавливаем в кастрюлю на салфетку, заливаем в нее воду. Включаем плиту, стерилизуем салат с цветной капустой десять минут.

Поочередно вынимаем баночки, укупориваем. Салат из цветной капусты на зиму с перцем и луком Рецепт простой в приготовлении заготовки.

рецепты зимних салатов из цветной капусты

Капусту разбираем на соцветия. Маленькие оставляем целиком, а большие режем пополам. Складываем овощи в большую кастрюлю.

рецепты зимних салатов из цветной капусты

Сюда же дольками нарезаем помидоры, полукольцами режем лук и добавляем натертую на крупную терку морковку. На три часа оставим в прохладном месте. Ставим на сильный огонь, подождем, чтобы закипело, и проварим на минимальном огне 20 минут все время помешивая.

После этого добавим томатную пасту, мелко порезанный чеснок и всю зелень. Варим еще около 20 минут. Перед самым выключением вольем уксус и перемешаем. Раскладываем в горячие стерилизованные банки, сразу закатываем, укутываем полотенцем и так оставляем до утра.

Читайте также:
Окорочка в духовке рецепт на соли в духовке
Курица в сметане в мультиварке редмонд рецепты
Постные простые блюда в мультиварке рецепты
Капуста брокколи диетические рецепты приготовления

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *