Перейти к контенту

Рецепт картошки в духовке от джейми оливера

У меня оказался не самый подходящий сорт - картофель никак не хотел румяниться, сколько я его не держала в духовке.

Поэтому, если Ваш картофель начал приобретать красивую корочку, проведя полчаса в джйми - отлично, а если так и не румянится - не держите дольше, такой уж сорт: Через полчаса вынуть адрес с полуготовым картофелем из духовки и! Нужно придавить картофель в форме картофелемялкой, немного сплюснуть.

Это оуховке для того, чтобы увеличить площадь соприкосновения картофеля с дном противня - помогает образованию корочки на бОльшей площади картофеля, и он более равномерно пропекается. У розмарина оборвать листики и сложить в миску.

Добавить неочищенные зубчики чеснока, сбрызнуть столовыми ложками оливкового масла Джейми еще добавлял удховке красного винного уксуса, но это дело вкуса и перемешать. Выложить розмарин с чесноком и маслом на картофель.

Вернуть форму в духовку и запекать еще около минут, до румяной корочки. Готовый картофель сразу подавать к столу, горячим он вкуснее.

Как я уже говорила, вместо оливкового масла, картофель также можно запечь со сливочным маслом либо гусиным жиром. Для каждого вида жира, Джейми советует определенный набор трав.

рецепт картошки в духовке от джейми оливера

Идеальный запеченный картофель от Джейми Оливера Рецепты с фото Идеальный запеченный картофель от Джейми Оливера - рецепт приготовления Реклама Мастер-класс по приготовлению роскошного запеченного картофеля. Джейми раскрывает три семейных рецепта, благодаря которым традиционный гарнир станет главным героем новогоднего стола.

Но не думайте, что запечь картошку проще простого.

рецепт картошки в духовке от джейми оливера

Чтобы получить хрустящий снаружи и оловера рассыпчатый внутри посмотреть еще, нужно знать секреты Джейми Оливера и следовать его мастерской технологии.

Постарайтесь выбрать картофелины примерно одинакового размера, без разрезов и пятен.

источник Для идеально запеченного картофеля необходим идеальный картофель. Лишний крахмал сделает его липким, рыхлым и невкусным.

Положите чистый картофель в кастрюлю с холодной подсоленной водой, варите 10 минут. Ссылка итоге вы получите мягкую сердцевину и плотную структуру. Слейте воду, картофель станет в буквальном смысле пушистым — это очень важно для суперхрустящей корочки. оливена

Как следует встряхните его в дуршлаге, чтобы избавиться от лишней жидкости и усилить эффект хрусткости. Но сливочное масло даст больше вкуса, картофель станет слаще и мягче.

Читайте также:
Китайский овощной салат рецепт фото
Кулинарные рецепты с фото салаты с кальмарами
Вкусный салат из фасоли с сухариками рецепт
Рецепт дорадо в духовке с овощами рецепт
Рецепт из фарша с картофелем в мультиварке
Из бедра индейки рецепты в духовке с фото

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *