Перейти к контенту

Рецепт брюшина из свинины в духовке

страница Прошло 10 или 20 часов, брюшина свиная готова к запеканию. Противень покрываем листом пергаментной бумаги, на мой противень этого достаточно, укладываем приведенная ссылка мяса, так, чтобы между ними было расстояние и накрываем брюшину еще пергаментом. Для этих целей у меня ушло два листа.

Я их беру с запасом, так, чтобы они покрывали наше мясо внахлёст. рецепи

Я брюшину дузовке бы укутываю, то есть верхние листы подтыкаю под нижний. Нагреваем духовку до градусов, закладываем брюшину и жарим при градусах в течении 1 часа.

Рецепт свиного рулета из брюшины

Для чего снимать пергамент? Для того, чтобы наша брюшина приняла аппетитный, поджаристый вид. Вынимаем противень из духовки и оставляем пузанину остывать в течении брюшиан — 20 минут. Затем, в посуду наливаем тёплую воду и в ней тщательно промываем наше мясо от чеснока, соли и пряностей.

Как приготовить в духовке рулет из свиной брюшины:

Если этого не сделать, то наш деликатес будет жутко горький и невкусный. Для того, чтобы куски брюшины не покрывались застывшим жиром.

Честно говоря, только недавно узнала, что кусок мяса для него - это брюшина. В магазинах, где можно купить свежее мясо, он называется просто "рулет".

В общем, выбираем эту самую брюшину, которая состоит из чередующихся слоев мяса и сала, и за. Ингредиенты свиная брюшина - от 0,8 до 1,5 кг чеснок ст.

Лучшее от читателя

Вымоем свинину и очень хорошо обсушим. Чтобы рулет был ровным, срезаем лишние части.

рецепт брюшина из свинины в духовке

Если все-таки слой рулета толстоват - делаем глубокие надрезы на куске на расстоянии см друг от друга. Отправляем свинину в таком виде на ночь или в холодильник или просто на столе в кухне оставляем.

Ингредиенты

За это время сок пустит мясо, и с источник статьи уже можно будет готовить. На следующий ссылка на страницу быстренько под водой промываем брюшину, тем самым удалив всю соль. Поперек мясного куска ножиком делаем глубокие надрезы по шкурке. Чистим чеснок, через специальный пресс выдавливаем и с острым перцем перемешиваем, перец заранее свинаны перекрутить на мясорубке.

Тщательно все перемешиваем и с одной стороны полученной смесью натираем брюшину, хорошенько при этом промазываем надрезы. Теперь плотно рулетом плотно сворачиваем свинину. Теперь плотно рулетом сворачиваем свинину, заодно и другую сторону промазываем, и шпагатом стягиваем так, чтобы он похож, стал на большую колбасу.

Описание приготовления:

Затем необходимо взять лист фольги и в два слоя завернуть полученный рулет. На противень помещаем его, или опускаем в форму для запекания. Прогреваем заранее духовку до градусов и примерно полтора часа запекаем наше блюдо.

Аккуратно вынимаем готовый мясной рулет из брюшины, из фольги освобождаем и даем ему хорошенько остыть. После этого срезаем нитки с мяса, ломтиками нарезаем и угощаем. Рецепт рулета из свиной брюшины в фольге Запеченная в духовке брюшина по этому рецепту, получается сочной, мягкой с золотистой корочкой. В меру острой и очень ароматной.

Свиной рулет из брюшины в духовке

Если вы приобрели брюшину или кусок сала с твердой, толстой кожей, то запеките ее в духовке, брюшона промариновав в масле и специях в холодильнике, в течение чуток. Вы останетесь довольны результатом. Для приготовления рулета из брюшины нам потребуются следующие ингредиенты: Готовим для брюшины посолочную смесь, давим чеснок чеснокодавкой или на терке натираем, добавляем черный и красный перец, соль, перемешиваем все тщательно и заливаем оливковым маслом, чтобы вышла кашица.

Натираем брюшину этой смесью со всех сторон и даже в прорезях, затем лавровый лист вставляем в каждую прорезь.

Заворачиваем в фольгу брюшину и на сутки отправляем в холодильник, для более лучшего маринования. Спустя сутки в фольге запекаем брюшину, в течение 40 минут при градусов. Попробуйте приготовить запеченную в фольге брюшину, это очень вкусно и холодном и горячем виде.

рецепт брюшина из свинины в духовке

Очень понравится любителям сала.

Читайте также:
Салат с капустой на зиму рецепты без стерилизации с
Рецепт запеченные яблоки в духовке с сахаром рецепт
Салат из и огурцов рецепт с фото очень вкусный

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *